Sernik bez sera

Sernik to ulubieniec wielu z nas dlatego przy okazji piątku daje Wam przepis na pyszny sernik bez sera a jednak serowy..

Do ciasta (podstawy naszego sernika) potrzebujemy:

2 żółtka

0,5 szklanki cukru

1,5 szklanki mąki

2 łyżeczki kakao (można bez)

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 kostki margaryny (można rozpuścić)

Wszystkie te składniki zagniatamy.

Ciasto wykładamy na blaszkę, naczynie żaroodporne czy porcelanowe. Wcześniej nasze naczynie do pieczenia smarujemy tłuszczem i posypujemy kaszą manną lub wykładamy papierem do pieczenia.

Masa serowa:

5-6 żółtek (zachowujemy białka na później)

i cukier mieszamy na pulchna masę (ilość cukru według uznania)

Następnie do masy dodajemy 3 kubeczki jogurtu greckiego oraz dwa opakowania budyniu śmietankowego lub waniliowego

Mieszając masę mikserem dodajemy 3/4 szklanki oleju

Z białek ubijamy sztywną pianę i dodajemy do masy serowe i dokładnie mieszamy. Tym razem nie używamy miksera aby piana nie opadła.

Gotową masę wylewamy na wcześniej przygotowane czekoladowe ciasto i do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni aż ciasto się pięknie przy rumieni. ok 1h. Ja swoje sprawdzałam drewnianym patyczkiem.

Tak wygada efekt końcowy. Ciasto pięknie popękało. wygląda pysznie i tez tak smakuje.

Do masy serowej oczywiście mile będą widziane owoce.

Życzę miłego i pysznego weekendu.

Pozdrowienia, do napisania

Aleksandra